Verwarm de oven voor op 180 graden

Snij de knolselderij in vieren en weeg af wat je nodig hebt 200 g.

De knolselderij geschild en in grote blokken gesneden worden.

Kook de knolselderij in ongeveer 7 minuten gaar.

Pureer het in de keukenmachine en wring het uit met behulp van een kaas- of theedoek.

Bijna alle ingrediënten mogen in de keukenmachine alleen de rode bessen niet.

Zorg dat alles goed gemengd wordt.

Roer de rode bessen er voorzichtig door.

Het beslag mag in de muffin vormpjes.

Stop ze ongeveer een half uur in de oven tot ze licht bruin zijn.

In de koelkast kun je ze ongeveer 3 dagen bewaren, ook kun je ze invriezen.