Kastanje Pannenkoeken - 13
Ingrediënten
- 4 Eieren
- 2 el kastanjemeel* of
- 1 el psylliumvezels
- 2 el water
- 2 tl ghee
Optie
- - 1 el honing* / erythritol
- - 1 el kaneel
- - ½ el koekkruiden
- - Beleg naar eigen keuze
Instructies
- Alle ingrediënten mogen in een kom, behalve de ghee.
- Klop met een garde of mixer tot het een egaal beslag is (kleine klontjes zijn niet erg).
- Zet de warmtebron onder een koekenpan aan en wacht tot de pan warm is.
- Dan mag er een klein beetje ghee in.
- Bak de pannenkoek tot deze lichtbruin is en draai deze dan voorzichtig om.
- Als ook deze kant lichtbruin is, is de pannenkoek klaar.
- Bak zo ook de andere pannenkoeken.
- Beleg naar eigen keuze
Tip
- Als het beslag te dik wordt door de psylliumvezels, wat na vijf tot tien minuten vaak gebeurt, kun je er een klein beetje water bij doen.
Notities
Eet smakelijk en geniet er met mate van!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
