• Alle ingrediënten mogen in een kom, behalve de ghee.
• Klop met een garde of mixer tot het een egaal beslag is (kleine klontjes zijn niet erg).
• Zet de warmtebron onder een koekenpan aan en wacht tot de pan warm is.
• Dan mag er een klein beetje ghee in.
• Bak de pannenkoek tot deze lichtbruin is en draai deze dan voorzichtig om.
• Als ook deze kant lichtbruin is, is de pannenkoek klaar.
• Bak zo ook de andere pannenkoeken.
• Beleg naar eigen keuze bekijk

Tip

• Als het beslag te dik wordt door de psylliumvezels, wat na vijf tot tien minuten vaak gebeurt, kun je er een klein beetje water bij doen.