Bodem De knolselderij mag geschild worden en in blokjes van (2 cm) gesneden worden.
Kook de knolselderij gaar in 10 tot 12 minuten.
Vulling Je mag de pompoen in vieren snijden.
De pitten mogen er uit gehaald worden met een lepel.
De pompoen mag je in blokjes van (2 cm) snijden.
Kook de pompoen gaar in 10 tot 12 minuten (in een andere pan). Laat het afkoelen als die klaar is.
Klop de slagroom tot die stijf wordt.
Bodem De knolselderij mag tot puree gemaakt worden in de keukenmachine. Door een klein beetje kookvocht of water toe te voegen wordt het een gladde puree.
De puree mag in een kaasdoek, notenzak of theedoek
(zodat je het doek bij elkaar kan doen om het water er uit te wringen). Spoel het eerst af met koud water totdat het koud is. Wring het dan goed uit totdat het meeste water er uit is.
Schraap voorzichtig alle puree in een kom.
Daar mogen ook de overige ingrediënten voor de bodem in. Die goed geroerd mag worden.
Heb je een siliconen taartvorm gebruik die dan. Heb je die niet dan kun je bakpapier gebruiken. Het makkelijkste is om het bakpapier door en door nat te maken. Dan kun je die makkelijk in een "normale taartvorm" leggen en afknippen.
Alles wat in de kom zit mag in een taartvorm gedaan worden.
Bak het in ongeveer 20 minuten gaar.
Vulling de pompoen mag gepureerd worden in een keukenmachine.
Alle ingrediënten mogen in een kom voorzichtig door elkaar gemengd worden proef of er nog iets aan toe gevoegd moet worden.
Dan mag de vulling in de koelkast.